Formaggi dell'Emilia

Sagre e Feste in Emilia - Casatella

Casatella

Prodotta revalentemente nella zona di Castel San Pietro (Bo),è un formaggio tenero,venduto fresco,privo di crosta,prodotto con lattevaccino... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Castel San Pietro

Castel San Pietro

CASTEL SAN PIETRO Formaggio da tavola semitenero dolce e burroso, simile allo stracchino, tipico del territorio bolognese da cui prende il... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Grana Padano

Grana Padano

Uno dei tre formaggi regionali in possesso della DOP, semigrasso e a pasta cotta, molto simile al parmigiano-reggiano nella forma e... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Parmigiano - Reggiano

Parmigiano - Reggiano

Detto il “re dei formaggi”, una delle principali DOP regionali, è ancora ottenuto con gli stessi procedimenti artigianali da otto... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Provolone Valpadana

Provolone Valpadana

Pur se di origini meridionali, è tipico formaggio della provincia di Piacenza (oltre ad altre province padane extraregionali). Formaggio... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Robiola

Robiola

Raro formaggio di latte intero vaccino tagliato con un po’ di pecorino, a pasta cruda molle e grassa, prodotto perlopiù nelle valli... Scopri di più

Sagre e Feste in Emilia - Tortelli o Tortelloni

Tortelli o Tortelloni

Grandi involti di pasta fresca ripieni di erbe e formaggio fresco in Romagna,di zucca nella Bassa oppure di bietole,spinaci e ricotta... Scopri di più