ottobre

XXIV Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno

11, 18, 25 ottobre e 1, 8 e 15 novembre

Calestano (PR)

La “Fiera nazionale del Tartufo Nero di Fragno” a Cale­stano (Parma) si svolgerà dal 11 ottobre al 15 novembre 2015. Sei domeniche all’insegna della tradizione e del divertimento per dare il benvenuto all’Autunno e ai pro­dotti che questa stagione regala.
Re della fiera sarà il prelibato “Tartufo nero di Fragno” (Tu­ber Uncinatum Chatin), signore delle tavole e seduttore dell’olfatto.
Tutte le domeniche sarà possibile passeggiare lungo il suggestivo borgo medievale di Calestano animato dal mercatino del tartufo tra le bancarelle di prodotti tipici, arti­gianato e hobbistica. Non mancheranno momenti golosi con degustazioni e vendita di prodotti enogastronomici: focaccine e uova al tartufo, caldarroste, frittelle, pattonini e vin brulé, e tanto altro ancora, prodotti sani e naturali certificati dalla presenza degli stand enogastronomici della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma e del Con­sorzio Qualità Tipica Val Baganza.
I ristoranti del capoluogo e delle frazioni saranno coinvol­ti nell’annuale rassegna gastronomica dedicata al Tartufo nero di Fragno: tutte le domeniche, ristoranti, trattorie, e agriturismi, proporranno menu a tema.
In programma numerosi eventi sportivi organizzati quali la TARTUFO TRAIL RUNNING, una corsa in am­biente naturale su sterrato e sentieri di 26 e 50 km. con 2500 m. di dislivello positivo, prova valida per il campio­nato “winter trail no limit” e utile per avere un punto per l’iscrizione all’Ultra Trail del M.te Bianco,(info e iscrizioni: www.tartufotrail.it, e la ormai nota Tartufo Bike, escursione non competitiva in mtb.
Gli amanti della ricerca del tartufo potranno assistere all’annuale Trofeo dedicato al tartufo più grosso raccolto in zona durante le settimane della fiera e alla gara cinofila per la migliore cerca. Per conoscere da vicino le tecniche di ricerca e condividere insieme ad esperti l’emozione di esplorare i boschi dove è più frequente il tartufo nero, la pro loco organizza, in collaborazione con alcuni tartufai lo­cali, visite su prenotazione, in tartufaia.
E poi ancora: bande e majorette, gruppi strumentali, musi­ca nei borghi, artisti di strada, pittori ed esibizioni di antichi mestieri.
Programma completo da Settembre su sito tartufonerofragno.it
Come arrivare
Informazioni
Immagini

Immagini di repertorio