La Pro Loco, con il patrocinio del Comune e della Provincia, organizza la IX° edizione della Festa, che celebra uno dei prodotti agroalimentari tipici della zona: il Salame all'Aglio, un insaccato di carne di maiale condita con sale, pepe, aglio (vino al piacere), sapientemente stagionato nelle nebbie della pianura padana.
Durante i giorni della festa, nello stand gastronomico allestito all'ombra di un bellissimo viale di tigli, è possibile gustare, insieme al salame anche l’ottima porchetta ai ferri e altri piatti tipici della gastronomia ferrarese ed emiliana come i cappellacci di zucca, la salamina da sugo con purè e i dolci casalinghi, piadine farcite e pinzini fritti che accompagnano i nostri salumi.
La porchetta ai ferri è una nuova specialità inserita da alcuni anni nel menù, che incontra molto i favori dei buongustai considerato che nel 2009 ne sono state servite 750 porzioni.
Sono previsti, inoltre, eventi culturali, esposizioni, mercatino con specialità locali ed artigianato, spettacoli e intrattenimenti vari.
Come per le precedenti edizioni la musica sarà protagonista con la partecipazione di un cantante o gruppo big degli anni 60/70.
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