Sagra del lambrusco e degli spiriti divini

Giunge quest’anno alla 39° edizione la storica Sagra del Lambrusco e degli Spiriti diVini di Albinea, borgo ariostesco ai piedi degli appennini emiliani, in provincia di Reggio Emilia. La manifestazione da anni affianca al frizzante i migliori prodotti della gastronomia locale ed anche quest’anno sarà costellata di piccoli eventi dedicati a gastronauti e curiosi del gusto. Si terrà infatti la VI° Disfida internazionale del Cappelletto: questo il nome del tortellino reggiano orgoglio delle ‘szdore, le massaie protagoniste assolute di Torticulepulone, grande abbuffata di tortelli dai ripieni tradizionali e creativi.
Per tornare al vino, nella piazza principale della cittadina verrà allestito un punto-mescita, denominato Centolambruschi, dove il pubblico sarà guidato alla degustazione di Lambruschi delle province di Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia da esperti sommelliers dell’A.I.S.
Sarà pure divertente assistere a Rara Vitis Regensis, palio del vino di antichi vitigni e vinificato in casa, che porterà ad affrontarsi in pubblica piazza, nell’intento dichiarato di ritrovare nelle cantine familiari quei vitigni ormai in disuso nella produzione industriale. Non mancherà inoltre Balsamica Bonissima, gara fra i produttori di aceto balsamico tipico della nostra terra.
Lo spettatore sazio potrà imparare l’arte di tirare la pasta da sfoglia, guardare spettacoli teatrali, ascoltare musiche, o, infine, partecipare a Tabernaeludi, torneo di giochi da osteria.
Invitanti degustazioni, spettacoli, danze, e cabaret, faranno da intrattenimento alle serate di incontro con esperti somelliers mentre pregiate esposizioni di settore saranno il contorno ideale agli stands gastronomici, con proposte di cucina tradizionale e gnocco fritto.
Il divertimento è assicurato, la buona cucina anche, ma soprattutto la possibilità di arricchirsi di qualche conoscenza in più sui prodotti che, quotidianamente, bandiscono le nostre tavole.