Appuntamento da non perdere per gli amanti della buona tavola ed in particolare della carne ovina. Per tre serate ed il mezzogiorno della domenica gli spazi antistanti la Chiesa di Armarolo, piccola frazione di Budrio situata sulla Provinciale 5 "San Donato" tra Granarolo dell'Emilia e Minerbio, si colorano di stand gastronomici, mostre e spettacoli vari. Qui si mangia veramente bene e vengono proposti piatti genuini e rustici quasi tutti a base di castrato. Le parti più nobili e pregiate di detto ovino vengono grigliate alla brace, mentre con le altre si fanno ottimi ragù per pappardelle caserecce, squisito spezzatino per polenta fatta manualmente sul posto e gustosa salsiccia di castrato.
Non mancano ovviamente pregiati Tortellini, Tortelloni, "Arrosticini" di pecora, Friggione campagnolo, Verdure alla pietra ollare e Dolci vari. Particolare cura ed attenzione viene data ai Vini perché oltre all'ottimo sfuso anche quest'anno si potranno degustare vini DOC molto pregiati.
Buongustai Ricordate: se l'appetito volete placare alla Sagra di Armarolo dovete andare!!!
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