Sagra della Vongola

Goro, suggestiva località lagunare nata come centro doganale di confine, di grande importanza strategica per il suo porto commerciale,  essendo sorta nel corso del XVIII secolo, su di un lembo di terra lungo l’argine destro del Po, un “fazzoletto” reso via via sempre più grande da meticoloso e lento lavoro degli uomini, che centimetro dopo centimetro, hanno sottratto terreno alla palude. Qui il turista vive il fascino del grande Delta, di un luogo unico in Italia dove terra e acqua si uniscono, dove i segni stessi sulle case sono testimoni dell’eterna lotta tra l’uomo e il mare: e dove quindi la pesca ha da sempre un ruolo primario e assoluto nella vita quotidiana di chi ci abita. La Sacca di Goro (riconosciuta nel 1981 zona umida di importanza internazionale per la convenzione di Ramsar) è l’habitat ideale per una grande quantità di tipologie ittiche,  ma soprattutto per la riproduzione e l’allevamento di cozze, ostriche e,  la vera regina e perla di Goro  la VONGOLA VERACE, prodotto tipico locale conosciuto in tutto il territorio nazionale ed estero, e grazie a questa SAGRA, che è arrivata alla 11° edizione, migliaia di turisti possono assaporare i sapori locali e scoprire, attraverso itinerari tra valli e laguna, un territorio unico nel suo genere.  La Sagra della Vongola è l’omaggio che il paese dedica al proprio prodotto più importante e pregiato ed è l’offerta al visitatore di tutti i sapori e tradizioni che Goro sa offrire. Un appuntamento da non perdere, molte le attrattive sia  ludiche che a tema, mostre, incontri, musica, convegni, spettacoli e mercatini, stand espositivi di settore, forniscono il contorno al grande  lavoro dei volontari che, nell’importantissimo STAND GASTRONOMICO situato nell’area interna del Porto, proporranno la VONGOLA e altri prodotti del mare in piatti preparati e serviti  nei modi tipici di  Goro. Sempre nei giorni della Sagra momenti di degustazioni  gratuite: da sottolineare il successo della Grande Vongolata (Sagra Vongola 2007), 6,20 quintali di vongole veraci, cotte in una grande pentola costruita artigianalmente per l’occasione, di un diametro di mt. 2,30, e servite al momento, gratuitamente, a tutti i visitatori direttamente dai pescatori e volontari. Proprio per questo è stata inserita nel Guinness  dei primati. Questo grande e sempre più importante appuntamento sta suscitando sempre più successo di pubblico e di critica, più di 30.000 le presenze rilevate nell’edizione 2008, a dimostrazione di successo di un’ offerta di qualità. Tanti i motivi per visitare “Il cuore del Delta del Po” una vacanza tra itinerari d’acqua ed i suoi sapori. Per chi vuole capire quanto l’acqua è importante per la vita nel Delta, non potete allora mancare a tutti gli appuntamenti offerti da questa “terra”.