A zzuen al maial...in piaza! 18° edizione

A zzuèn al maiàl in Piàza!  si terrà nei giorni  7-8-9-10 e 15-16-17 dicembre 2023 a Tresigallo (FE)
La  tradizionale  Sagra  dicembrina  di  Tresigallo,  permetterà  al visitatore di riscoprire l’antico rito contadino del “Disfare il maiale“.  Nelle nostre campagne erano giorni di festa per tutta la famiglia. Un attrezzato e riscaldato stand gastronomico propone i gustosi piatti legati a questa tradizionale festa, giunta quest'anno alla 18° edizione.
Nei giorni festivi i norcini presenteranno al pubblico la preparazione dei salumi.
Sarà inoltre possibile presso “La Butega dla Sagra” acquistare direttamente salamine da sugo,  cotechini, salsicce, salami all'aglio e tanti altri prodotti creati dalle sapienti mani dei nostri “Norcini”.

il Programma della Sagra
Giovedì 7 dicembre
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
Venerdì 3 dicembre
ore 12.00 Apertura Stand gastronomico
ore 14.00 Norcini in Piaza! presentazione al pubblico della lavorazione e preparazione di "Salsiccia e Cotechino" a cura dei Norcini della Pro Loco Tresigallo
ore 14.00 Apertura area "Baby Friendly" con giostrine, luci ed addobbi natalizi
ore 16.30 Degustazione ed assaggi gratuiti dei prodotti realizzati nella giornata
ore 17.00 Inaugurazione Sagra ed Accensione Albero di Natale alla presenza delle Autorità
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
Sabato 9 dicembre
ore 10.00 Esposizione Trattori d'Epoca e Raduno Nazionale delle CARIOCA le Trattrici Agricole Figlie della Guerra (per tutta la giornata)
ore 12:30 Pranzo Annuale del "Gruppo Trattoristi Ferraresi d'Epoca"
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
ore 20.00 Le Compagnie a Tavola con Dj Set by Lomba Dj
Domenica 10 dicembre
ore 10.00 Esposizione Trattori d'Epoca e Raduno Nazionale delle CARIOCA
ore 10.30 Carosello Trattori d'Epoca per le Vie del Paese
ore 12.00 Apertura Stand gastronomico
ore 14.00 Norcini in Piazal presentazione al pubblico della lavorazione e preparazione di "Coppa di Testa" a cura dei Norcini della Pro Loco Tresigallo
ore 16.30 Degustazione ed assaggi gratuiti dei prodotti realizzati nella giornata
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
Venerdi 15 dicembre
ore 10.30 Norcini in Cattedra! Presentazione alle scuole dei prodotti della norcineria
ore 18.00 "Sagra e Cultura" presso "Urban Center SOGNI" Sergio GHIANI (attore, sceneggiatore, regista e scrittore) presenta il suo libro libro "Pane e Zucchero"
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico - A Cena con Sergio Ghiani
Sabato 16 dicembre
ore 10.30 Norcini in Cattedra! Presentazione alle scuole dei prodotti della norcineria
ore 18.00 "Al Bon Nadal di BELA GHEGA" Aperitivo in musica con Dj Lomba organizazione Gruppo Bela Ghega
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
Domenica 17 dicembre
ore 12.00 Apertura Stand gastronomico
ore 14.00 Norcini in Piaza! presentazione al pubblico della lavorazione e preparazione del "Salame da Succo" a cura della "Confraternita del Tartufo Rosso di Formignana"
ore 16.30 Degustazione ed assaggi gratuiti dei prodotti realizzati nella giornata
ore 19.00 Apertura Stand gastronomico
ore 20.00 Gara della Salamina con premiazione finale. Al termine assaggio per tutti
ore 22.00 Gran Finale con la "Torta della Sagra" offerta dalla Pro Loco Tresigallo.



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