Dicembre A zzuen al maial...in piaza! 18° edizione dal 7 al 10 e dal 15 al 17 dicembre 2023 Tresignana - Tresigallo (FE)
Giugno Festa del Cappelletto Ferrarese dal 15 al 18 e dal 22 al 25 giugno 2023 Vigarano Mainarda - Vigarano Pieve (FE)
Agosto Sagra della Zucca e del suo cappellaccio ferrarese IGP dall'11 al 20 agosto 2023 Terre del Reno - San Carlo (FE)
Settembre 42° Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia 41° ed. dall'7 al 17 settembre 2023 Castelfranco Emilia (MO)
Settembre Riso Sorriso e Sagra della Patata 16, 17 (riso) e 24 settembre (patata) 2023 Codigoro - Pomposa (FE)
Settembre Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio dal 21 al 24, dal 29 settembre al 1 ottobre e dal 4 all'8 ottobre 2023 Poggio Renatico - Madonna Boschi (FE)
Ottobre XXXIII Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno 15, 22, 29 ottobre e 5 e 12 novembre 2023 Calestano (PR)
Ottobre Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio ferrarese IGP: Sapori d'Autunno dal 28 ottobre al 1 novembre 2023 Terre del Reno - San Carlo (FE)
Novembre Sagra del tartufo autunnale. Tuber Magnatum Pico (Tartufo Bianco) dal 10 al 12, dal 17 al 19 e dal 24 al 26 novembre 2023 Terre del Reno - Sant'Agostino (FE)
Novembre Concerto della Corte e Castagnata di San Martino 11 novembre 2023 Terre del Reno - Sant'Agostino (FE)