XXXII Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno

16, 23, 30 ottobre e 6 e 13 novembre 2022
Calestano (PR)
MAPPA E INFORMAZIONI
XXXII Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno

La Fiera Nazionale del Tartufo nero di Fragno giunge quest'anno alla 32° edizione e si svolge a Calestano nelle domeniche da metà ottobre a metà novembre. Ristoranti e tutto il volontariato mobilitato con proposte gastronomiche d’eccellenza, con street food, con arte varia, intrattenimenti, camminate nelle terre del tartufo e momenti davvero importanti. Con il Borsino e il Mercatino del Tartufo uncinato, tre convegni tematici di assoluto livello danno il benvenuto a ospiti, estimatori e amanti delle nostre terre. 
Tutte le domeniche della fiera.
Mercatino del Tartufo, prodotti tipici gastronomici, bancarelle di artigianato, artisti di strada, musica nei borghi.

Per deliziare il palato...
caldarroste, vin brulé, frittelle, pattonini, uova e canestrini di funghi al tartufo, focaccine al tartufo, pattona e spongate di Calestano.
Si parte il 16 ottobre con il progetto del nuovo “Museo del Tartufo”, che consentirà a Calestano di entrare ufficialmente nella rete dei Musei del Cibo di Parma; si prosegue il 23 con il convegno su “Geositi e Turismo dell’Emilia-Romagna”, focalizzato sui nostri “Salti del Diavolo” e in memoria del Prof. Giorgio Zanzucchi; il giorno 30 è con noi Pietro Bonardi con la sua “Per la Val Baganza” e il 6 di novembre, un grande incontro con tutte le associazioni dei “tartufini” di Parma e Piacenza che aderiscono alla neonata Consulta del Tartufo. Alla quinta domenica la “1^ Flysch Cup Monte Sporno” premia il tartufo più grosso raccolto nelle 5 settimane di Fiera.

DOMENICA 16 OTTOBRE
ORE 9,00 Camminare nelle terre del tartufo: “La fonte di S. Giovanni e il Crinale Parma-Baganza”
ORE 9,30 Centro storico: bancarelle di prodotti alimentari tipici, biologici e artigianato artistico.
ORE 10,00 Sala Borri: DI FIERA IN MUSEO incontro inaugurale della XXXII edizione della Fiera.
ORE 10,00 Portici di Via Mazzini: Mercatino e Borsino del Tartufo Uncinato di Fragno.
ORE 11,30 Piazza Europa: INAUGURAZIONE XXXII FIERA - Taglio del nastro, brindisi e degustazione.
ORE 12,00 Arena Ferrari: nella tensostruttura coperta e riscaldata vengono servite specialità al tartufo.
ORE 12,30 Ristoranti del territorio: Pranzo al Tartufo nei ristoranti e negli agriturismi convenzionati.
ORE 14,30 Vecchie Carceri:mostra “Il diamante di Fragno” un percorso per scoprire il nostro Tartufo.
ORE 15,00 V. Mazzini e Bastia: apertura stand caldarroste, vin brulè, street food e spongate di Calestano.
ORE 15,30 Centro storico: Concerto itinerante de “La Piccola Banda di Calestano”.

DOMENICA 23 OTTOBRE
ORE 9,00 Camminare nelle terre del tartufo: “Autunno sul Monte Bosso”
ORE 9,15 Sala Borri: GEOSITI E TURISMO - I Salti del Diavolo nei geositi della Regione Emilia-Romagna - Convegno in onore di Giorgio Zanzucchi.
ORE 9,30 Centro storico: bancarelle di prodotti alimentari tipici, biologici e artigianato artistico.
ORE 10,00 Portici di Via Mazzini: Mercatino e Borsino del Tartufo Uncinato di Fragno.
ORE 12,00 Arena Ferrari: nella tensostruttura coperta e riscaldata vengono servite specialità al tartufo.
ORE 12,30 Ristoranti del territorio: Pranzo al Tartufo nei ristoranti e negli agriturismi convenzionati.
ORE 14,30 Vecchie Carceri: mostra “Il diamante di Fragno” un percorso per scoprire il nostro Tartufo Uncinato.
ORE 15,00 V. Mazzini e Bastia: apertura stand caldarroste, vin brulè, street food e spongate di Calestano.
ORE 15,30 Centro storico: Concerto itinerante dell’ensemble fiati degli “Ottoni Matildici”.

DOMENICA 30 OTTOBRE
ORE 8,00 Baita Alpini: TARTUFOBIKE, ritrovo per escursione in MtB non competitiva sulle terre del Tartufo.
ORE 9,00 Camminare nelle terre del tartufo: “Monte Croce, a picco sulla Val Baganza”.
ORE 9,30 Centro storico: bancarelle di prodotti alimentari tipici, biologici e artigianato artistico.
ORE 10,00 Sala Borri: Che ne è della cultura in Val Baganza? “Benemerenze e malefatte dei signori della Val Baganza nei secoli”- Tavola rotonda a cura del Centro Studi della Val Baganza.
ORE 10,00 Portici di Via Mazzini: Mercatino e Borsino del Tartufo Uncinato di Fragno.
ORE 12,00 Arena Ferrari: nella tensostruttura coperta e riscaldata vengono servite specialità al tartufo.
ORE 12,30 Ristoranti del territorio: Pranzo al Tartufo nei ristoranti e negli agriturismi convenzionati.
ORE 14,30 Vecchie Carceri: mostra “Il Diamante di Fragno” un percorso per scoprire il nostro Tartufo Uncinato.
ORE 15,00 V. Mazzini e Bastia: apertura stand caldarroste, vin brulè, street food e spongate di Calestano.
ORE 15,30 Centro storico: Spettacoli itineranti d’arte varia per le vie della Fiera.
ORE 16,00 Sala Borri: Laboratorio creativo per bambini con “Tata Elisa, la formichina”.

DOMENICA 6 NOVEMBRE
ORE 9,00 Camminare nelle terre del tartufo: “Leggende della Val Baganza tra Santi e Diavoli. Chiastre”
ORE 9,30 Centro storico: bancarelle di prodotti alimentari tipici, biologici e artigianato artistico.
ORE 10,00 Sala Borri: LA CONSULTA DEL TARTUFO IN DIALOGO CON IL TERRITORIO incontro con le associazioni dei raccoglitori e dei coltivatori di Parma e Piacenza.
ORE 10,00 Portici di Via Mazzini: Mercatino e Borsino del Tartufo Uncinato di Fragno.
ORE 12,00 Arena Ferrari: nella tensostruttura coperta e riscaldata vengono servite specialità al tartufo.
ORE 12,30 Ristoranti del territorio: Pranzo al Tartufo nei ristoranti e negli agriturismi convenzionati.
ORE 14,30 Vecchie Carceri: mostra “Il Diamante di Fragno” un percorso per scoprire il nostro Tartufo.
ORE 15,00 Prato Canali: trofeo cinofilo “Bosco del Ducato” per i migliori cani da cerca.
ORE 15,00 V. Mazzini e Bastia: apertura stand caldarroste, vin brulè, street food e spongate.
ORE 15,30 Centro storico: Spettacoli itineranti d’arte varia per le vie della Fiera.

DOMENICA 13 NOVEMBRE
ORE 9,00 Camminare nelle terre del tartufo: “Al Passo di Fragno, tra Celti e Longobardi”
ORE 9,00 Centro storico: bancarelle del Mercato
ORE 10,00 Portici di Via Mazzini: Mercatino e Borsino del Tartufo Uncinato di Fragno
ORE 12,00 Arena Ferrari: nella tensostruttura coperta e riscaldata vengono servite specialità al tartufo.
ORE 12,30 Ristoranti del territorio: Pranzo al Tartufo nei ristoranti e negli agriturismi convenzionati.
ORE 14,30 Vecchie Carceri: mostra “Il Diamante di Fragno” un percorso per scoprire il nostro Tartufo Uncinato.
ORE 15,00 V. Mazzini e Bastia: apertura stand caldarroste, vin brulè, street food e spongate di Calestano.
ORE 15,30 Centro storico: Spettacoli itineranti d’arte varia per le vie della Fiera.
ORE 16,00 Sala Borri: Premiazione Trofeo Anna Maria Ablondi - 1^ FLYSH CUP MONTE SPORNO.